ALIMENTATION FONCTIONNELLE - Conseil et Formation

1. CONSULTATION

Pour une consultation au téléphone, envoi d’un dossier réalisé par le demandeur, contenant les éléments d’information suivants :

- âge,
- poids,
- taille,
- habitudes alimentaires,
- stress ou dépression (oui/non),
- cholestérolémie (oui/non)
- qualité du sommeil,
- antécédents médicaux,
- description du problème de santé à l’origine de la consultation,
- diagnostic médical et si analyses effectuées, les résultats,
- les médicaments prescrits (étude des interactions possibles avec les aliments),

après étude du dossier, conseil au patient par entretien téléphonique.

Coût : 50 €

sur demande :

Etude approfondie du cas (recherche des dernières données scientifiques disponibles),
cette prestation n’est effectuée que si le caractère de l'affection le justifie.

Coût : 100 €

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2. STAGE

"MISE EN APPLICATION DE L'ALIMENTATION FONCTIONNELLE"

Programme du stage

Les aliments
- Composition chimique des aliments
- Aliments raffinés
- Additifs alimentaires

Alimentation
- Menu équilibré (équilibre micronutritionnel)
exercice : établir un menu équilibré à partir de tables des teneurs en micronutriments des aliments
- Menu normocalorique
exercice : établir un menu normocalorique à partir de tables de la valeur énergétique des aliments

Problèmes hygiéno-nutritionnels
- Méfaits et bienfaits des aliments
- Méfaits et bienfaits de la cuisson

Chimisme de la maladie (1)
- Etude des mécanismes de la maladie en relation avec la nutrition
(1) une maladie étudiée parmi : maladie d’Alzheimer, stress et dépression, douleurs articulaires, cancer.

Mise en application de l’alimentation fonctionnelle
- Les aliments et compléments alimentaires appropriés pour prévenir et combattre la maladie.